棚卸し
2010商売では「棚卸し」って重要で、普段は注文と仕入れに明け暮れてるのを、月次や年次で「本当はいくらあるんですか」って確認します。
板でやる商売、たとえば寅さんの啖呵売だっら、
その日に何を持ってて何を売っていく ...
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