栽培日記~シーズン終盤、ゴーヤ食べ尽くし

ベランダの枝豆はほぼ収穫終わり、オクラは毎日1~2本取れるペース、ゴーヤも1~3本ぐらいかな。今年のゴーヤの実が小さかった原因は品種を2種類一緒に植えちゃったからじゃないかな?「願寿」と「あばし」って品種なんだけど交配しちゃって雑種になってしまったと推測しています。来年は単品でやってみます。種も真剣に探してみよう。

そのゴーヤですが毎日観察してるつもりでも、うっかり黄色くなっちゃう奴がいます。葉の茂ってる裏とか高いところとか。黄色くなると熟してしまっているので風味が変わります。

昨年も書きました
真桑瓜 西瓜の先祖 瓜科だよ ゴーヤとメロン 熟せば仲間

もそもその食感が珍しいうちはいいけど、そう何回も食べられるものではなく、新しいレシピを考えてみました。


青いゴーヤと熟したゴーヤ
青いゴーヤと熟したゴーヤ

右が通常の青いゴーヤ、左が黄色くなってしまったもの。破裂はしてないものの触ると破けるほどふにゃふにゃ。

熟す直前
熟す直前

青い方も切るとこんな感じで熟してきています、数日放置してたら黄色くなっていたところ。このゴーヤのワタをとってスライス、塩もみします。

塩もみゴーヤ
塩もみゴーヤ

汁(アク)を捨てて電子レンジで2分、この技は無限ゴーヤからの応用です。

完熟ゴーヤ
完熟ゴーヤ

黄色い方も種をとって適当にスライス、こちらは塩も熱も加えません。

黄色、青ゴーヤ、オクラ
黄色、青ゴーヤ、オクラ

青ゴーヤの粗熱がとれたら合わして、せっかくだからオクラも参加。

和え物完成
和え物完成

おかかと醤油をかけて混ぜて完成。青いゴーヤの食感と黄色いゴーヤの甘みが合わさってとても良い感じです。3日連続くらいで作ってます。


完熟ゴーヤの中身の赤い奴は種がくるまってて洗うと

ゴーヤ種
ゴーヤ種

これを来年植えればまたゴーヤが育ちますが上記の理由でこの種は使いません。なら食べられないかな?って

よく乾燥させて、中温の油で2分ほど素揚げして塩をふって食べました。

普通に食べられます、ミックスナッツに入ってても大丈夫じゃないかな。

青いゴーヤの種とワタもそのまま揚げたりオムレツにすると美味しいって書いてるサイトあるんだけど、今度挑戦します。

Miércoles,veinticuatro de agosto de 2016

栽培日記~ゴーヤとオクラ、枝豆もあるでよ

昨日ベランダのオクラを初収穫しました。

オクラ、ゴーヤ収穫
オクラ、ゴーヤ収穫

ゴーヤは少し前から収穫はじまってます、今年のは昨年のように大きくはなりません、やはり品種でしょうか。しかし作付が遅くなった割には元気に育ちました、配合肥料を月一ぐらいでまいてるのがよかったかと考えています。


何のために栽培してるかってやはり食べるため、オクラは和物、天ぷらいろいろおいしい料理あるけど、1本だけなので

大根おろし、オクラ添え
大根おろし、オクラ添え

大根おろしに添えてみました、固くなってなくいい食感でした。また採れたら違うメニュー考えてみます。

ゴーヤのぬか漬け
ゴーヤのぬか漬け

昨年からやってるゴーヤのぬか漬け、ぬかの酸味とゴーヤの苦味が合わさって珍味です。長く漬けると苦味が少し抜けます、その分しょっぱくなりますが。

無限ピーマン風ゴーヤ
無限ピーマン風ゴーヤ

「無限ピーマン」っていう料理がありますがそれ風に作りました、ちなみに「無限ゴーヤ」っていうのもネットにあるけどちょっと作り方が面倒なのでシンプルに。

  1. ゴーヤを薄くスライスして塩もみして少し置く、汁が出るので捨てる
  2. 蒸しささみを手でもいで加える(無限ピーマンのレシピではツナ缶ですが鶏にしました)
  3. ごま油、粉末中華スープを加えかきまぜる
  4. 電子レンジで2分加熱

結構いけます、おかずにもおつまみにもなる。


明日から夏休み!11日~16日は会社が休みで、17日と19日有給で(18日はどうしても出てこなくてはいけない)一日残念な約10連休です。

11日、12日はセッション
13日~14日は愛知へ小旅行
15日~17日は千葉の実家へ

なんて予定。明日の12日のセッションに今朝摘んだ枝豆と無限風ゴーヤ持参するかも

Miércoles,diez de agosto de 2016

そろそろ夏休み〜浮かれたおじさんの演奏日記

来週は3日働いたら夏休みということで、今日あたりから心は夏休み気分。で前日の昨日は「パラカパーティー」で高田馬場のウルスラで演奏してきました。4月にもやった企画。

村井氏
村井氏

直ちゃんのギターは数日前に新宿で購入したという古いグレッチ

関氏と私
関氏と私
工藤氏とアラニさん
工藤氏とアラニさん

アラニさんにPAもやってもらっちゃいました。

バンド演奏
バンド演奏
バンド集合写真
バンド集合写真

3曲でしたが、リハーサルで別の曲2曲やったんで実質5曲聴いてもらっちゃいました。

ジョー、村井氏、関氏
ジョー、村井氏、関氏

演奏後はお酒とお肉

じゃんけん
じゃんけん

ピースサインじゃなくてじゃんけん大会、赤沼くんが引っ張り出されました。うちのメンバーは全敗。

カモク高橋さんとアラニさんの演奏
カモク高橋さんとアラニさんの演奏
集合写真
集合写真

楽しい休日前夜でした。


今朝は絶好の土用干し日和、例年の倍あるのでカゴが足りずお皿などで代用。

土用干し〜1
土用干し〜1
土用干し〜2
土用干し〜2
IMG_6480
調布市民プール

暑いんで市営のプール行ってきました、ここ初めてだけど安くて広いから時々来よう。

Sábado,seis de agosto de 2016

ベランダ家庭菜園レポートと単焦点レンズ

雷ゴロゴロの火曜日です、夏休みの子供達は退屈してるかな。昔ほど外で遊ばないし、エアコンもあるから大丈夫なのかな?

ベランダのゴーヤがだんだん収穫時期に入ってきました

ゴーヤ 近影
ゴーヤ 近影 8月2日

大きさわかりにくいけど15cm以上はあります。10日前はこんなでした

ゴーヤ 7月23日
ゴーヤ 7月23日

ゴーヤジャングルが広がっててエアコンの室外機にも

ゴーヤ 室外機 8月2日
ゴーヤ 室外機 8月2日

これからじゃんじゃん取れるから精一杯食べます、そして毎日水やりが欠かせない、今週は夜3日お出かけだから油断できません。

枝豆 8月2日
枝豆 8月2日

枝豆は実がついたばかりの頃は中の豆が小さくて絹さやのようでしたがここにきて中身が成長してきてます。市販のものよりは小ぶりだけど案外上出来。

オクラ 8月2日
オクラ 8月2日

枝豆と同じ日に種を蒔いたオクラはちょっと奥手なのか今つぼみです、これから花になって実がつく予定。


この前友人のミラーレス一眼を見てまたしても欲しい病にかかって散々調べた結果見送りました。だってファインダーがまともに使えるのは高いんだもの。

それで今のカメラを使い続けるとして、スキルアップで単焦点レンズを購入しました。

単焦点レンズ
単焦点レンズ

50mmのレンズです、新品だと14000円ぐらいですが8000円程の中古品。今日の載せた写真はキャプションに日付を入れてますが、8月2日(今日)のはこのレンズで撮りました。(7月23日のはiPhone6S)

ゴーヤはピント外してるしまだまだ全然下手くそなのでいろいろ撮って練習します。

Martes,dos de agosto de 2016

現代社会の落とし穴~壊れたらマンパワーなのだ

少し前のことなのですが定期及びオートチャージ機能付きのPASMOを交換しました。ここ数ヶ月タッチ感が悪く、時々エラーがでて後ろの方々の刺さるような視線を経験していまして、なるべつしっかりとタッチしてたんだけどそれでももう限界かなと、ある朝、渋谷駅の定期券販売コーナーで見てもらいました。

古いPASMO
古いPASMO

相当前に購入したPASMOに後から定期付けたので何度も印字されて汚いでしょう。磁気が弱くなってると思われるので調べましょう、って機械に入れたらいきなり「ピー」って音、画面が真っ赤でカードの情報が壊れて使えない常態だって、これまでだましだまし使えてたのが凄くない?

それで交換なんだけど翌日の朝までかかるので今日と翌日定期券発行できる駅にいくまでは改札に事故定期交換の申請書類とこの古いカードを見せて有人改札を通るんです。

振替輸送の時なんか駅員さんも事情がわかってるからゆるくさっさと通れるんだけど、これはいちいち説明しないといけない。

「事故定期です」って言ったら「貸してください」って言われる(情報を見ようとする)ので「事故定期で再発行中」とまで言わないといけない。これを京王乗車、下車。JR乗車、下車で繰り返す。

それより鬱陶しいのはだいたい有人改札って端っこだから人の群れの中を流れを遮ってそっちにいかなくっちゃいけない、それなりの時間のロスです。それにしても昔は切符切ったり、定期を目視したりしてたっていうのが今では脅威です。現代人には無理じゃない?

ところでこの改札ですがベテラン風の男性はテキトーにしか見ないのだけど、わりかし新人で女性の方がしっかり確認します。見習わなくては。

翌日無事新カード入手してその後は快適な日々です、費用はかかりませーん。


シン・ゴジラ
シン・ゴジラ

昨日、観てきました、面白かったよ。

Lunes,primero de agosto de 2016

夏休み日記第一弾~音楽と合宿の三連休(後篇)

ライブ会場「風のほとりで」に着きました

風のほとりで(Facebook)

風のほとりで
風のほとりで
風のほとりで、全景
風のほとりで、全景
本日ライブ
本日ライブ

この辺は今は相模原市緑区なんだけど昔は津久井郡だったそうです、そういえば若いころオートバイ乗ってて津久井って目にしたことがあります。「津久井納豆」名物らしい

津久井納豆
津久井納豆

お店の周りにお花や野菜がたくさん植えてあってほっとさせられます。

お花
お花
ミニトマト
ミニトマト
トカゲちゃん
トカゲちゃん

ここで工藤くん合流

工藤氏
工藤氏

お店についてもまだ午前中だからおのおの練習したり、ビール飲んだり。

個人練習
個人練習
リハーサル
リハーサル

ライブ始まりました、一番手はこのお店をやられてるおふたりのユニット「DICE」さん。アイリッシュ中心にいろいろな楽器を使って演奏されていました。

DICE-1
DICE-1
DICE-2
DICE-2
DICE-3
DICE-3
DICE-4
DICE-4
DICE-5
DICE-5

お次は我々「Lost&found」この写真、なぜ私が真ん中でポーズしているのかというとミキサーがあってバランス取ってるんです。

L&F-1
L&F-1

写真の色にバラつきがあるのは、黄色っぽいのが一眼レフ(EOS KISS)で撮ったもので、大久保のbumpcityのステージ用に調整したマニュアルモードのため昼間のステージでは露出とホワイトバランスが合ってないみたい、でも調整するの面倒なのでそのまま撮っちゃいました。スマホの方が正確な色のようです。

L&F-2
L&F-2
L&F-3
L&F-3

お店の中はこんなふう

L&F-4
L&F-4

三番手は「大五郎」さん、アルファベットではDai-Go!Lowと綴るそうです。旅しながら歌ってるんだって、うらやましい。

大五郎さん
大五郎さん

四番手は本田さん、なんと甲斐バンドの「最後の夜汽車」を弾き語っておりました、懐かしい。

本田さん
本田さん

トリが「Sunface

Sunface-1
Sunface-1
Sunface-2
Sunface-2
Sunface-3
Sunface-3

お店ではまだ飲みが続くようですが帰路の長い我々はここらでおいとまします、村井さんバイク気をつけて。

お帰り支度
お帰り支度
集合写真
集合写真

お疲れ様でした。

Viernes,veintidos de julio de 2016

夏休み日記第一弾~音楽と合宿の三連休(前篇)

空梅雨でしたが梅雨明け前の賑わしか今日あたりは雨空ですがそろそろ夏も本格化、一足お先に先日の三連休いろいろ楽しんでまいりました。

まずは連休前の15日の金曜日は新大久保水族館でライブをしました。大久保に入り浸っているので久しぶり。トリオ(ボーカル、ギター、カホン)で、急ごしらえですが楽しかった。

水族館ライブ
水族館ライブ

16日、土曜日。18日に出演するバンドのリハで西荻窪UENへ、雨大丈夫そうだから自転車で参上。

西荻UEN
西荻UEN
サイクリング記録
サイクリング記録

いつも西荻には三鷹台経由で行ってるんだけど、帰りは吉祥寺廻ってみました、坂もきつくないしスピードも出せるのでこちらの方がいいみたい。次回から吉祥寺経由にします。

午後は片付け物したり、植物の手入れなんかをしてお迎えの関氏を待ちます。

ゴーヤの花
ゴーヤの花
枝豆の花
枝豆の花

連休初日で混んでいたようで大幅に遅れてやってきました、しかたないです。一路相模原へ、結局18時到着の予定が19時頃に。


私は一緒にやってないのですがLost&Foundの兄弟バンドのSunfaceバウロンというパーカッションをやっている下田さんの実家におじゃましました。昔お母様がカラオケとかダンスのレッスンをやっていたという場所で音出しOK。

Lost&Found
Lost&Found
Sunface
Sunface

それぞれリハをやりました。下の写真右側、茶色いシャツの方が下田さんでこの楽器がバウロン。

演奏の後は宴会となりました。


17日、日曜日。昨日参加できなかったジョーが合流。ガストで朝食をすませて午前中は観光です。

ジョー登場
ジョー登場
疾走する村井氏
疾走する村井氏

宮ヶ瀬湖見学

宮ヶ瀬湖
宮ヶ瀬湖
宮ヶ瀬湖にて集合写真
宮ヶ瀬湖にて集合写真

IMG_0883

可愛い人形が
可愛い人形が

IMG_0892

あゆ押し
あゆ押し
皿そば
皿そば

アユとかイワナとか皿そばとか食べかったのだけど朝食からまだ時間が経ってなかったので断念。続いて向かったのは「オギノパン

オギノパン
オギノパン
オギノパンの楽しみ方
オギノパンの楽しみ方
販売
販売

給食なんかにパンを卸してる工場だそうです。直売店であんドーナッツ購入。店員さんのTシャツが素敵。

トンビ、ゾンビ注意
トンビ、ゾンビ注意

なんと工場内のショップでTシャツが売っているということなので、買うことにしました。まずパンを買う列に並んで順番がきたから「Tシャツ欲しいのだけど」と問い合わせ。ところがTシャツを買う人はあまりいないようで対応が鈍い。

まず、Tシャツがあるかないか、サイズの確認、色の確認といつもはパンの売り子のお嬢さんがバックヤード数回往復して。

オギノパンTシャツ
オギノパンTシャツ

やっとゲットしました、店員さんと同じ紺色が欲しかったけど在庫なかった。

(続く~次回は相模原のライブ他)

Jueves,veintiuno de julio de 2016

デリコセッションでギターとボンゴとドラム

昨日、常連の「ラブ・サイケデリコセッション」に参加してきました。今回は本業のドラム、パーカッションの他にギターも弾かせていただきました。

デリコセッション
デリコセッション

ギターは4曲仕込んで行きました、でもそれぞれ数回演奏したのでけっこう弾きました。ところで、歌ってるチロさん少し痩せた?

座って弾く
座って弾く

立って弾けって言われたんだけどコードの難しい曲は座って失礼。

立ってポーズ
立ってポーズ

立つとこう、どちらかっていうと芸人


このところ毎日のように練習してたので指が痛くなって辛かったです。これが固まればいいのでしょうが今週はドラムとカホンの仕込みがめじろおしで少しお休み。でも目標ないとダメだからまた何かで参加させてもらおうと思ってます。

たまには告知しますか

★7月7日(木)七夕生声ライブ at bumpcity
たこぽんず
まみにゃんとサンパチトリオ←こちらで出ます

★7月10日(日)ローラーズ祭 at bumpcity

(バンド参加します)

★7月15日(金) 朝美さん、青ちゃんと生声

新大久保 水族館

詳細わかってません、水族館さんHPも放置してる・・・

★7月17日(日)
相模原の「川のほとりで」というカフェのライブ、Lost&Foundで参加します


うちのそばのコープが改装閉店で明日から10日ほど休むそうです。不便だ、しばらくは業務スーパーで生きていきます。

Lunes,cuatro de julio de 2016

作ってみたよ~レシピのないスパイスミックス

お食事会をやるので料理を作ってみました、何かというとカレー。以前スパイスミックスをいただいてて(恐らくインドネシア製)、期限が今年の秋だからこの際、使ってしまおうと思って。

ただ「Double Spice Collection」と品名が書いてるだけでレシピは何もなし。

Double Spice Collection
Double Spice Collection

どう使うの?わかんない・・・

とりあえずラベルに書いてあるのは

  • フィッシュカレーパウダー
  • ミートカレーパウダー
  • カフィア・ライム(コブミカン)
  • ドライド・レッド・チリ
  • ガランガル
  • シナモンスティック
  • リコリス(スペインカンゾウ)
  • ココナッツ
  • グラウンド・ターメリック
  • モルジブ・カレーパウダー
  • ドライド・クインス(乾燥マルメロ)
  • レモングラス

先週の週末からずっと悩んでたのだけどわからないから、適当にやっちゃいます。

材料
材料

材料は牛スネ肉、マッシュルーム、たけのこ、ココナッツミルク。インドネシアはイスラムが多いから牛肉にしてみました。

にんにく、たまねぎ
にんにく、たまねぎ

にんにく、たまねぎを炒め

肉投入
肉投入

肉も炒め~普通のカレーと一緒でしょう。

コンソメ
コンソメ

さてここから、コンソメスープにココナッツミルクを加え、先程のスパイスを入れて煮込んでいきました。ちょこちょこ加えて入ったのだけど、最終的にはフィッシカレーパウダーとシナモンスティク以外は全部いれた。

そこに野菜と、先程の炒め物を合わせてさらに煮込み。

煮込み
煮込み

見た目はカレーになってますね、味はよくわからないなんです。ココナッツがきいててやや甘い、辛さもあるけど~???

ちょっとだけ砂糖足しました。

さてこれがどんなお味か~レポート結果お楽しみに。

MIércoles,veintinueve de junio 2016

梅雨の晴れ間に~あじさい野川サイクリング

自転車なかなか乗る機会がないまま梅雨入りしてしまって、でも今年は空梅雨?今日も晴れてるし。

ということで空梅雨の晴れ間、土曜日に少し出かけてきました。前回は野川を北側に走ったので今度は下流へ。調布市~狛江市~世田谷区と進んでいきます。サイクリング道路は調布あたりだときれいに整備してるけど世田谷のほうはあんまり力が入ってない印象で、ただ側道があるってかんじ。

東名高速の工事
東名高速の工事
IMG_6079
仙川合流

東名をくぐって少し行った鎌田のあたりで仙川と野川が合流します。

二子玉川
二子玉川

そして見えてくるのが二子玉川。

サイクリング道路
サイクリング道路
IMG_6078
コヤマドライビングスクール

コヤマドライビングスクールのあたりで「野川サイクリング道路」は終了。

兵庫島
兵庫島

なぜならここで多摩川に合流するからです。ここは合流地にある兵庫島公園

野川
野川

こちらが合流前の野川

多摩川本流
多摩川本流

こちらが合流前の多摩川

新二子橋
新二子橋

でこの先多摩川は田園調布や下丸子通って羽田に向います。

愛車
愛車
多摩堤通りの標識
多摩堤通りの標識

ちょっと小腹が空いたので立ち食いそばでもとおもって探したのだけど、ニコタマはやたらおしゃれな街になってしまって、高級なそば屋はあるもののリーズナブルな店は発見できませんでした。

しかたなく引き返し喜多見で探索、箱根そばがあったけどまさかの店休。ファーストフードなのに無休じゃないの?結局そばはつつじヶ丘で食べました。

帰り道こんな看板を発見(駐輪場の壁に貼ってあったの)

IMG_6080
DS19

シトロエンのDSじゃないですかと、近くの駐車場にいましたよ。

シトロエン SM
シトロエン SM

これDSじゃなくってSMってクルマです。DSをベースにしたクーペタイプ。やっぱりハイドロニューマチックだからぺしゃんと車高が下がってます。こいつは(DSの後期もそうだけど)ステアリングを切るとヘッドライトも動くんですぜ。

SMリア
SMリア

ナンバープレートついてるけど動くんだろうか?維持費半端じゃないと思う。

シトロエン C6
シトロエン C6

隣の駐車場にはあたらしいやつもいました、同じオーナーなのかな?

あじさい
あじさい
アシ?
アシ?

アジサイがきれいな時期でちょくちょくみかけました。それより雑草が徒長してあちらこちらで草刈りしてたのが印象的です。この川の中のイネ科の植物(アシ?)もいっぱい生えてて、手入れ大変だな~

レコード
レコード

計画がきちんとしてなかったので短距離です、往復で20km。次回はよく考えてから多摩川を攻めたいと思います。

Lunes,veinte de junio de 2016

Al mal tiempo, buena cara

Get Adobe Flash player