鍋パーティーという名のカレーの日
いきつけのお店で毎月「鍋パーティー」というのをやっておりまして、私は調理補助係。夏場は鍋でもないだろうということで、素麺だったり手巻き寿司だったりするのですが昨日はカレーの日！
いつもは斉藤君という方（大統領と呼ばれています）が仕切ってて私は材料切ったりしてるだけなんだけど、昨日は一鍋ずつカレーを作りました。大統領が「バターチキンカレー」、私はひとつおぼえの「グリーンカレー」。仕上がり（参加者の写真お借りしました）。 はこんな感じ。
いつもはメープロイというメーカーのグリーンカレーペースト使っています。
これは間違いなく美味しいのです、輸入実績も長いしね。ところが「業務スーパー」でこれの8倍の量があって値段がほぼかわらないモノを見つけました。
こいつです、今回はこちらを試してみました。それとうちで採れたゴーヤも参加。具は鶏肉、なす、ゴーヤ、しめじ。
ペーストの味は美味しいと思います、ちょっと辛いけど砂糖やナンプラーで調整すればいい雰囲気になります。ゴーヤ湯がいてちょっと長めに煮込んだらそれが裏目に出たみたいで苦味が強くなってしまいました、うーん残念。でも「美味しい」と言ってくれた人もいたので良しとしましょう。うちでも買っていろいろと具を変えて作ってみようと思います。
来月は10月23日のきのこ鍋を作りますよ、よろしくね～。