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今年のゴーヤ成長日記(付録:お料理日記)

ベランダでゴーヤを作り始めていったい何年になるのか?少なくとも小学生を終えるぐらいはやってるはずです。先日のマンションの理事会で「バルコニーに私物を置くことの問題」が議題になってたようです、建前は共有部分だから制限あるんだけど植物ぐらい自由にしてほしい、結論はまだです。


今年の成長を追うと、6月15日に開花

6月15日、開花

開花からしばらくは雄花ばかりで結実しないんです、6月29日に雌花発見。

雌花発見

そして続々と実が成って育ってきます、下は7月10日

そして初収穫は7月14日、1本目はやや小さいサイズでした。

食べ方ですが、おひたしと最近凝ってる「ラタトゥイユ」に入れてます。

材料は、ズッキーニ、ナス、パプリカ、トマト、そしてゴーヤ。下の写真は材料を大き目に切って作ってみたもの。いろいろ試行錯誤です、ゴーヤの色がきれいに仕上がる方法ないでしょうか?

夏野菜でスタミナとダイエットといきたいとこですが、かえって食欲がわいてうまくいきません。

Martes,primero de agosto de 2017