サイヤメイタ

昔っていっても十数年前だけど、
一人暮らしで何の料理ができるのかって聞かれて。
「野菜炒めとかかな」なんて答えたら、
「なーんだ」みたいな反応をされたことがあります。

なんでこんなことを思い出したかというと、
今日、春キャベツが安くって炒めて食べたのです。
ほんと簡単にしめじと豚バラで作ったのですがね。

春キャベツは柔らかくって美味しいですね、
白菜は冬のものが好きだけど、キャベツは断然春です。

馬鹿にされた野菜炒めも実際は調味料や生姜なんかの素材を工夫したり、
そしてなにより炒め方の奥は深いですよね。
中華や沖縄料理なんかの名料理は炒めものが多いですもん。

そんなわけで、楽しい春キャベツ生活始めます。
これでピーマンが安くなるともっとうれしいんだけどな。

Viernes,cuatro de mayo 2012

(Hatena::Diaryより転載)

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