分類してみた

旧 3月25日 先負

昨日の続き、
野菜売場でみかけるものを分類してみました。(茸類除く)

単子葉植物
○サトイモ科(ヤシ亜綱-サトイモ目)
里芋
※こんにゃく(蒟蒻芋)も仲間
※ショウブ(菖蒲)はサトイモ目-ショウブ科

○イネ科(ツユクサ亜綱 -カヤツリグサ目)
・トウモロコシ属
とうもろこし
※イネ科タケ亜科の若芽が「たけのこ(シナチク、メンマ)」
※イネ科には米、小麦や多種類の穀類が含まれる
※サトウキビもイネ科

○ショウガ科(ショウガ亜綱-ショウガ目)
みょうが生姜
※うこん(ターメリック)、カルダモンもショウガ科
※パイナップルはショウガ亜綱

○ユリ科(ユリ亜鋼-ユリ目)
・ネギ属
長ねぎ万能ねぎわけぎあさつき玉ねぎエシャロットにんにくらっきょうニラ
・アスパラガス属
アスパラガス
・ヤマノイモ属
山芋ながいも大和芋
※ユリやチューリップ、竜舌蘭(ユッカなど)もユリ科。

双子葉植物
●ハス科(モクレン亜綱-スイレン目)
はす(れんこん)

●アカザ科(ナデシコ亜綱-ナデシコ目)
・ホウレンソウ属
ほうれんそう

●アオイ科(ビワモドキ亜綱-アオイ目)
・トロロアオイ属
おくら
※ワタ(綿花)もアオイ科
●ウリ科(ビワモドキ亜綱-スミレ目)
・キュウリ属
きゅうり白うり
※メロン、すいかも仲間
・カボチャ属
かぼちゃズッキーニ
・トウガン属
とうがん
・ツルレイシ属
ゴーヤ
●アブラナ科(ビワモドキ亜綱-フウチョウソウ目)
・アブラナ属
白菜かぶカリフラワーきゃべつ芽キャベツグリーンボールブロッコリーチンゲンサイ小松菜
・ダイコン属
大根カイワレ
・ワサビ属
わさび

●マメ科(バラ亜綱-バラ目)
・インゲン連-ダイズ属
枝豆(大豆)
・インゲン連-インゲン属
インゲン
※「もやし」はインゲン連の豆の芽のものが多い(大豆、緑豆、けつるあずき)
・ジャクソウ連-ウマゴヤシ属
アルファアルファ
・ソラマメ連-エンドウ属
えんどう
・ソラマメ連-ソラマメ属
そらまめ
●セリ科(バラ亜鋼-セリ目)
・セリ属
セリ
・ニンジン属
にんじん
・シシウド属
あしたば
・セロリ属
セロリ
・ミツバ属
みつば
・オランダゼリ属
パセリ
※セリ科には葉や実を乾燥させたスパイス多種あり

※バラ亜綱には、いちご、りんご、なし、桃、みかん、ぶどうなどなじみの果物が多数含まれる

●ナス科(キク亜綱-ナス目)
・ナス属
なすじゃがいもトマト
・トウガラシ属
唐辛子(鷹の爪)ピーマンパプリカ
※タバコもナス科
●ヒルガオ科(キク亜綱-ナス目)
・サツマイモ属
さつまいも
●シソ科(キク亜綱-シソ目)
シソ(大葉)
※シソ科にはいわゆる「ハーブ」が多く含まれる
※ごまはシソ目
●キク科(キク亜綱-キク目)
・ゴボウ属
ごぼう
・ヨモギ属
よもぎ(タラゴン)
・シュンギク属
春菊
・キク属
食用菊
・チョウセンアザミ属
アーティーチョーク
・アキノゲシ属
レタスサニーレタスグリーンリーフサラダ菜
※ベニバナもキク科の仲間

これは「クロンキスト」系の分け方です。
生物の分類は正解っていうのはなくて、いろいろ試行錯誤して続いています。
それ加えて交配が多々あるので、複雑です。

それにしても
青果だと、根菜、果菜、葉茎(葉もの)なんて分けますが(これは食べる箇所によりますね)、
植物学でみるとちょっと新鮮ではありませんか?

(Hatena::Diaryより転載)

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